sobota, 17 marca 2012

Grillowana pierś kurczaka z mozzarellą

Grillowana pierś kurczaka z mozzarellą - mniam! ;-)



Składniki:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 150 g mozzarelli
  • 1 pomidor
  • sól
  • pieprz czarny
  • oliwa

Sposób przygotowania:
  1. Pierś z kurczaka rozklepać na filety o grubości ok. 2cm, doprawić solą, pieprzem (ja użyłam ziołowego); usmażyć na patelni do grillowania.
  2. Mozzarellę i pomidory pokroić w półplasterki.
  3. Usmażoną pierś ostudzić, zrobić ukośne nacięcia tak, aby w każde zmieściły się na przemian: mozzarella i pomidor.
  4. Całość umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku przez ok. 10 minut w temp. 180C aż ser się rozpuści.
Taka pierś idealnie pasuje do pieczonych ziemniaczków oraz szpinaku z serem, czy wiosenną surówką.


Obserwatorzy