piątek, 29 sierpnia 2014

Ogórki kiszone na zimę


Składniki:

  • ogórki gruntowe
  • chrzan (korzeń)
  • korona kopru z nasionami
  • czosnek
  • zalewa ;na 1 litr wody czubata łyżka soli


Przygotowanie;
Ogórki myjemy,słoiki wyparzamy..Do słoików układamy dość ciasno ogórki,po 2 ząbki czosnku ,koronę kopru oraz kawałek chrzanu .Zagotowujemy zalewę (na 1 litr wody -1 czubata łyżka soli).Gorącą solanką napełniamy słoje .Szczelnie zamykamy i pozostawiamy na ok 2 dni w dość ciepłym miejscu  np,kuchni.Solanka zmętnieje. Oznacza to ,że zaczęło się kiszenie i można zaprawy przenieść w chłodne miejsce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Obserwatorzy